בסיסיות וחומציות – כל מה שצריך לדעת

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב linkedin
LinkedIn
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp

חומציות ובסיסיות

בסיסיות וחומציות זה נושא חשוב שכדאי ללמוד אותו היטב
אם רוצים להבין את ההשפעה של המזונות על הבריאות שלנו

 

בסיסיות וחומציות זה נושא מאוד מדובר בעיקר לכל מי שסובל

מעודף חומציות ובשל כך מכיר/ה את התופעה של צרבת , עודף חומציות בקיבה.

זה אחד הנושאים החשובים ביותר בנוגע לתזונה,

למה?

הרבה מאוד מחלות קשורות לרמת חומציות גבוהה בדם

ולכן חשוב להבין איך זה נגרם ואיך אפשר להימנע מזה…

 

מה הוביל לכך שלרוב האנשים יש רמת חומציות גבוהה בדם?

לכל בעל חיים ישנה תזונה אידיאלית שמתאימה במיוחד בשבילו

ממנה הוא ניזון ומקבל את כל אבות המזון, ויטמינים ומינרלים.

התזונה שלנו (בני אדם) השתנתה המון לאורך ההיסטוריה ממלקטים

עד לציידים עד לזמננו אנו שבוא רוב המזון מעובד.

 

המעבר לתזונה המודרנית הביא לעלייה ברמת החומציות בגוף

בעקבות צריכה של מזונות ומשקאות עשירים בחומציות כגון:

לחמים, משקאות קלים, מזון מעובד, קפה, תרופות, חומרי הדברה, אוכל מטוגן וכו׳…

 

חלק מהמחלות / תופעות הנפוצות של רמת חומציות גבוהה בדם:

  1. אוסטאופורוזיס רמת חומציות גבוהה בדם גורמת ״לגניבת״ סידן מהעצמות (תגובה נכונה של הגוף [איזון החומציות ע״י בסיסיות] לפעולה לא נכונה של האדם [צריכה מוגברת של מזון חומצי])
  2. בעיות בריאות – החומציות מייצרת הרבה ליחה בגוף ויכולה ליצור שלל בעיות של שיעול, קושי נשימה, כאבים בחזה, תשישות ובעיות בסינוסים.
  3. דלקת עורקים שיכול להוביל להתקף לב, שבץ וסיכוי למחלות לב וכלי דם.
  4. פגיעה בלבלב, כבד והכליות – דלקות, כיבים, אבנים וסרטן.
  5. בעיות בקיבה – צרבת, נפיחות, גז עודף, קלקול כיבה, בחילה, ריח רע מהפה, נשירת שיער וגיהוק.
  6. בעיות עור – אקזמה, סוגים שונים של דרמטיטיס, אקנה, פריחה,פטריות (קנדידה), ושאר בעיות עור…

 

אחת המחלות הקשות ביותר הסרטן משגשגת בסביבה חומצית

ומראה האטה ואף עצירה בסביבה בסיסית.

 

כמה מושגי יסוד של חומציות / בסיסיות:

pH זה המדד לרמת החומציות בתמיסה המתבסס על מדד יוני המימן שבה

מייצג פוטנציאל ומשמעותו ריכוז  potential P

(מייצג יוני מימן בעלי מטען חיובי (פרוטונים hydrogen H

טווח הערכים במדד החומציות בסיסיות נע בין 14  – 0

7 – נייטרלי / מאוזן

6.9 – 0 חומצי

14- 7.1 בסיסי

דברים חומציים: חומץ, קולה, תה, קפה וכו׳

דברים בסיסיים: נתרן, סבון, סודה לשתייה, לימון וכו׳

 

אחרי העיכול יש לכל מזון השפעה חומצית או בסיסית

(שלבי העיכול: פירוק, ספיגה, מטבוליזם).

 

למשל לימון, שהוא חומצי, לאחר העיכול זה נהפך לבסיסי.

(הרבה אנשים תוהים לגבי לימון מאחר והבריאות הטבעית ממליצה לפתוח את הבוקר עם לימון ומים – אז זו התשובה

שלימון לאחר העיכול נהפך למינרלים בסיסיים)

 

בשביל לשמור על בריאות טובה צריך לשמור על איזון ועל כך שלא נהיה יותר מדי חומציים.

 

כל זאת ניתן לעשות ע״י תזונה, אך לא רק…

גם אורח חיים נכון יכול גם כן לעזור באיזון – פעילות גופנית, נשימות, מתיחות, הרפיה ורגיעה.

 

בתזונה הטבעית של כל חיה יש את האיזון הזה בצורה טבעית,

כיום התזונה שלנו מאוד רחוקה מצורתה הטבעית לכן ניתן לראות שהרבה סובלים מצרבות, מעי רגיז, כאבי פרקים, אולקוס וכו׳…

 

כשמדברים על תגובה בסיסית או חומצית של מזון הכוונה היא ל״אפר״ (ash) שלו, היוצר לאחר תהליך המטבוליזם

סביבה חומצית או בסיסית.

מבחינה כימית הכוונה היא לריכוז יוני המימן.

 

בכדי לשמור על בריאות הגוף הדם העורקי (שמעביר חמצן לכל הרקמות)

להיות מעט בסיסי 7.34 – 7.45, סטייה משמעותית מזה יכולה להוביל למוות.

 

מתחת ל- 7.35 זה חמצת (אסידוזיס) ריכוז מימנים גבוה מדי.

מעל 7.45 זה בססת (אלקוזיס) ריכוז מימנים נמוך מדי.

 

כשמדובר על בסיסיות / חומציות מדברים על סטיות הרבה יותר קטנות

מה – pH של הדם, לרוב זה נגרם ע״י תזונה אך גם לאורח החיים ישנה גם השפעה.

 

חשוב לשמור על רמת pH מאוזנת בכדי להימנע משלל תופעות לא נעימות!

 

היתרונות של בסיסיות (Alkalinity) בגוף ולמה כדאי שרוב התזונה תהיה בעלת תגובה בסיסית:

 

  • עור בריא וצעיר יותר
  • שינה טובה יותר שמספקת יותר ערנות
  • שפע של אנרגיה
  • לסבול פחות משפעות, וירוסים וכאבי ראש
  • עיכול טוב יותר
  • פחות דלקות פרקים
  • הפחתה של קנדידה
  • יעצור בריחת סידן (אוסטאופרוזיס)
  • חדות וערנות
  • תחושת טובה כללית

במידה ואפשר, רצוי שרוב המזון יהיה אורגני, חומרי הדברה המכילים זרחן גורמים לתגובה חומצית.

חשוב לשמור שרוב התזונה תהיה בעלת תגובה בסיסית.

כדאי מאוד להימנע לחלוטין מהדברים הבאים:

פיצוחים קלויים, מזון משומר, תבלינים, מלח, תה, קפה, קקאו, שוקולד, סוכר, ממתיקים מלאכותיים,

חומץ, יין, בירה, אלכוהול, מזון מטוגן, מרגרינה, תוספי מזון, תרופות, קוקה-קולה, חומרי הדברה.

 

קורס דיגיטלי לאיזון הסוכר

שיתוף הפוסט ברשת

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב linkedin
LinkedIn
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp

פוסטים נוספים

הכל או כלום

הכל או כלום

הדבר שמונע מאתנו להטמיע הרגלים חדשים לעתים תכופות אנחנו נופלים לתפיסת ה- ׳הכל או כלום׳ עם ההרגלים שלנו׳ כותב ג׳יימס קליר מחבר רב המכר ׳הרגלים

הסכנה בפירות יבשים

הסכנה בפירות יבשים

Photo by Elena Mozhvilo on Unsplash מנהג פירות יבשים בט״ו בשבט לקראת ט״ו בשבט אנחנו מתחילים לראות בסופרים שלל פירות יבשים, באריזות מתנה מושכות או

חנוכה שמח | הבראתי

הכנה לחנוכה ע״פ הבריאות הטבעית

מאת: איילת בן נר | מנהלת קבוצות תמיכה וליווי ——————————————————- קר בחוץ, חושך בבית, רגע אחד של ברכה ממלא את חלל האוויר ובעקבותיו נמלא הבית

דילוג לתוכן