בשיטת הבריאות הטבעית אנחנו מדגישים את החשיבות
של תזונה נכונה כגורם עיקרי בבריאות.
כל מזון שנאכל יייצר פסולת בגוף,
הגוף לוקח מהמזון את מה שהוא צריך ,
ומפריש החוצה את הנותר דרך אברי ההורקה.
ישנם מזונות שמייצרים יותר פסולת בגוף
וישנם מזונות שפחות,
ישנם מזונות שמתעכלים יותר טוב ובקלות
ויש מזונות שיותר קשים לעיכול
וצורכים יותר אנרגיה מהגוף בתהליך העיכול.
עיקר העניין באכילה שאנו שמים דגש עליו
הוא מצד אחד להימנע ממזונות שבתהליך העיכול שלהם
יוצרים יותר פסולת ורעלים בגוף,
מעייפים את מערכת העיכול ופחות מזינים.
ומצד שני להרבות במזונות שלא יוצרים הרבה פסולת ורעלים בגוף,
קלים לעיכול ומזינים את הגוף בצורה הטובה ביותר.
החשיבות של איך שאנחנו אוכלים
אך הרבה אנשים לא יודעים,
שהחשיבות של איך שאנחנו אוכלים ומעכלים את המזון,
לא פחות חשובה מסוג המזון שאנו אוכלים!
כמובן שהעיקר זה בחירת המזונות הנכונים,
אך עיקר שאולי חשוב לא פחות
זה איך המזון מתעכל ונספג בגוף.
אדם שיאכל יותר מידי מאוכל בריא,
ברמה שזה מעמיס על מערכת העיכול
זה יפגע ביכולת שלה לעכל את המזון,
התוצאה שחלק מהמזון ירקב ויהפוך לפסולת ורעלים.
אדם שיאכל מזונות שמכילים הרבה ברזל
אך יכולת הספיגה שלו במעיים לא טובה,
אז יהיה לו חוסר בברזל.
לכן צריך להקפיד על מספר כללים באכילה,
על מנת שנוכל להפיק מהמזון את התועלת המרבית.
5 כללי האכילה לשיפור הבריאות:
1.ללעוס היטב את המזון
העיכול למעשה מתחיל בפה,
בצורה מכנית ע"י הלעיסה המזון נטחן,
ואז העיכול שלו מתאפשר בצורה הרבה יותר קלה וטובה,
כמו כן ברוק קיימים אנזימים שכבר בלעיסה מתחילים לפרק את המזון בצורה כימית,
וגם לעיסה טובה של המזון מאיטה את מהירות האכילה
ומונעת אכילת יתר.
2.לאכול מעט בכל ארוחה
הרמב"ם מלמד שצריך למלא את הקיבה עד ⅔ מהנפח שלה,
זה על מנת שהקיבה תוכל לעשות את הפעולה שלה כראוי,
כאשר אנו ממלאים את הקיבה יותר מידיי
אפילו ממזון טוב יכולת העיכול נפגעת,
הקיבה לא יכולה להתמודד עם כלכך הרבה עומס,
ואז חלק גדול לא מתעכל כראוי ונהפך לפסולת, ועושה יותר נזק מתועלת.
3.שתייה בזמן האוכל
כאשר אנו שותים בזמן האכילה,
המשקה מדלל את מיצי העיכול בקיבה ופוגע בעיכול המזון,
לכן רצוי לשתות מספר דקות לפני האכילה,
ולהמתין שעתיים לאחר האכילה לפני ששותים.
4.שילוביי מזון נכונים
ישנם מזונות אשר אינם מתעכלים טוב ביחד,
השילוב העיקרי שיש להימנע ממנו הוא שילוב של חלבון עם עמילנים,
כאשר נאכל עמילן לא נאכל איתו חלבון ולהפך
(צריך ללמוד מה זה חלבון ומה זה עמילן)
5.שלוות הנפש
כאשר אדם נמצא בלחץ,
ישנם הורמוניי סטרס שמופרשים כמו אנדרנלין,
כאשר אנדרנלין מופרש זה פוגע בפעילות של מערכת העיכול,
כל האנרגיה של האדם מתבזבזת על הסטרס ולא על עיכול המזון,
שמצריך הרבה מאד אנרגיה.
לכן חשוב לאכול בשלווה,
רצוי לקחת מספר נשימות עמוקות לפני האכילה,
ולא להתעסק בדברים שעלולים לגרום לסטרס בזמן האכילה.
מי שיסגל לעצמו אפילו חלק מכללים אלו,
גם אם יאכל מזון פחות בריא
יוכל להפיק ממנו את מרב התועלת ולצמצם את הנזק מהמזון.
ולהפך מי שלא יקפיד על חוקים אלו
גם אם יאכל מזונות יותר בריאים
האכילה הלא נכונה תצמצם את התועלות מהמזון ותגביר את הנזק.
